空にはうろこ雲が浮かんで、川辺ではヒガンバナが鮮やかに群れていて、
秋の気配があちこちから感じられますね。
先日、地元の方から、「庭でたくさん獲れたから」と、
大きな冬瓜を2玉いただきました。
出荷前の大きな冬瓜をはじめて素手で抱えたら「チクリ！」と痛くてびっくり。
小さなうぶ毛がたくさん生えていて、指に棘のように刺さっていました。
しかも冬瓜だから冬の野菜と思っていたのですが、旬は夏だとか。
冬まで実のままで保存がきくから「冬瓜」というのだそうですね。
土から離れた生活をしていると、こんなこともわからなくなってしまいますね。
とはいえ、とはいえ。いただいた夏の収穫物。冬まで待つことなんてできません。
エルファ厨房の調理人さんたちにお願いして、そぼろと一緒に炊き上げてもらい、
早速、デイサービス、作業所の利用者、職員みんなで、美味しく食べましたとさ。
10月のエルファカフェは8時30分～14時まで営業しております。
10月の日替わりランチメニューです。11時30分～13時30分(ラストオーダー)の時間帯にご利用ください。
・エルファカフェで食事 ７００円
・テイクアウト(持ち帰り) ７７０円 ※３食以上のテイクアウトは5日前に事前予約ください。
※配達はしていません。
※日替わりランチ注文のお客さまは ドリンクセット１００円引きです。
（例 ホットコーヒー３７０円 → ２７０円）
冬瓜ビフォー
冬瓜アフター
